PartagerEFFET PROTECTEUR DE L'ADONITOL VIS-A-VIS DES BACTERIES LACTIQUES SOUMISES A LA LYOPHILISATION.
PROTECTIVE EFFECT OF ADONITOL ON LACTIC ACID BACTERIA SUBJECTED TO FREEZE-DRYING.
Auteurs : VALDEZ G. F. de
Type d'article : Article
Résumé
L'ADDITION AU MILIEU D'ADONITOL, CONTRAIREMENT A CELLES DE DULCITOL, DE MANNITOL, DE M-INOSITOL ET DE SORBITOL, ASSURE LA SURVIE DE LACTOBACILLUS ET DE STREPTOCOCCUS LORS DE LA LYOPHILISATION. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 83-210-1229.
Détails
- Titre original : PROTECTIVE EFFECT OF ADONITOL ON LACTIC ACID BACTERIA SUBJECTED TO FREEZE-DRYING.
- Identifiant de la fiche : 1984-0394
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 45 - n. 1
- Date d'édition : 1983
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Indexation
- Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical
- Mots-clés : Lyophilisation; Cryoprotecteur; Bactérie lactique; Survie; Streptocoque
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