PartagerEffets de l'irradiation ionisante et de l'entreposage sur certaines propriétés de l'amidon des pommes de terre et utilisation de la thermoluminescence afin d'identifier les tubercules traités par irradiation ionisante.
Irradiation and storage effects of some properties of potato starch and use of thermoluminescence for identification of irradiated tubers.
Auteurs : KAHTANI H. A. al-, ABU-TARBOUSH H. M., ABOU-ARAB A. A., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Irradiation and storage effects of some properties of potato starch and use of thermoluminescence for identification of irradiated tubers.
- Identifiant de la fiche : 2002-0253
- Langues : Anglais
- Source : Am. J. Potato Res. - vol. 77 - n. 4
- Date d'édition : 2000
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Amidon; Pomme de terre; Légume; Irradiation ionisante; Détection
-
LES PROPRIETES DE L'AMIDON OBTENU A PARTIR DE T...
- Auteurs : GOLACHOWSKI A.
- Date : 1991
- Langues : Allemand
- Source : Stärke - vol. 43 - n. 5
Voir la fiche
-
Effect of gamma irradiation on potato quality a...
- Auteurs : LESZCZYNSKI W., GOLACHOWSKI A., LISINSKA G., PEKSA A.
- Date : 1992
- Langues : Anglais
- Source : Pol. J. Food Nutr. Sci. - vol. 1 - n. 3
Voir la fiche
-
CRITICAL STORAGE CONDITIONS (POTATOES).
- Date : 1989
- Langues : Anglais
- Source : Far East. Agric. - 1989.01-02; 13; 2 ref.
Voir la fiche
-
PRODUCTION D'AMIDON A PARTIR DE POMMES DE TERRE...
- Auteurs : SCHWARDT E., KEMPF W.
- Date : 1987
- Langues : Allemand
- Source : Stärke - vol. 39 - n. 4
Voir la fiche
-
Effect of low-temperature storage on some prope...
- Date : 1995
- Langues : Anglais
- Source : Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi - vol. 42 - n. 10
Voir la fiche