Partager

Effets de la température, du pH et du chlorure de sodium sur la croissance et l'activité pectinolytique de Pseudomonas marginalis.

Effects of temperature, pH, and sodium chloride on growth and pectinolytic activity of Pseudomonas marginalis.

Auteurs : MEMBRE J. M., BURLOT P. M.

Type d'article : Article

Résumé

L'article montre l'interaction de la température (4, 10, 18 et 30 deg C), du pH (6, 7 et 8) et du chlorure de sodium (0, 2,5 et 5 %) et leurs effets sur le taux de croissance spécifique, le temps de latence, et les enzymes pectinolytiques de Pseudomonas marginalis. On a adapté la méthodologie de réponse en surface pour décrire la réponse des paramètres de croissance aux modifications du milieu. Pour obtenir de bonnes conditions de stockage, l'action combinée du sel et de la température est nécessaire. On donne les résultats.

Détails

  • Titre original : Effects of temperature, pH, and sodium chloride on growth and pectinolytic activity of Pseudomonas marginalis.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2252
  • Langues : Anglais
  • Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 60 - n. 6
  • Date d'édition : 06/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (5)
Voir la source

Indexation