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EFFETS DES CUVES REFRIGEREES SUR LA QUALITE DU LAIT CRU.

EFFECT OF A REFRIGERATED MILK RECEIVER ON RAW MILK QUALITY.

Auteurs : ZALL R. R., CHEN J. H., MURPHY S. C.

Type d'article : Article

Résumé

EFFETS DE LA REFRIGERATION SUR LES TENEURS EN MATIERES GRASSES ET SUR LA MICROFLORE DU LAIT. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-183311.

Détails

  • Titre original : EFFECT OF A REFRIGERATED MILK RECEIVER ON RAW MILK QUALITY.
  • Identifiant de la fiche : 1984-2366
  • Langues : Anglais
  • Source : Dairy Food Sanit. - vol. 3 - n. 11
  • Date d'édition : 1983

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