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Effets interactifs des impacts mécaniques, de la température et de l'humidité sur la teneur en eau et l'élasticité des tissus des carottes lors de leur entreposage.

Interactive effects of mechanical impacts, temperature and humidity on water relations and tissue elasticity of stored carrots.

Auteurs : HERPPICH W. B., MEMPEL H., GEYER M.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Interactive effects of mechanical impacts, temperature and humidity on water relations and tissue elasticity of stored carrots.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2995
  • Langues : Anglais
  • Source : J. appl. Bot. - vol. 74 - n. 5-6
  • Date d'édition : 2000

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