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Efficacité de Trichoderma, Gliocladium et Paecilomyces pour la protection des fruits après la récolte.

Effectiveness of Trichoderma, Gliocladium and Paecilomyces in postharvest fruit protection.

Auteurs : PRATELLA G. C., MARI M.

Type d'article : Article

Résumé

On a étudié Trichoderma viride, T. harzianum, Gliocladium roseum and Paecilomyces variotii lors d'essais d'élimination biologique de différents pathogènes se développant après la récolte, et on les a comparés aux fongicides classiques. Pulvérisés sur les fruits, ces fongicides ont éliminé partiellement Botrytis cinerea dans les fraises et les kiwis, Fusarium oxysporum dans les pommes de terre et Alternaria citri dans les citrons. Trichoderma a éliminé sensiblement B. cinerea inoculé artificiellement dans les fraises, mais s'est montré inefficace contre les infections latentes. On a trouvé que différentes souches de Trichoderma étaient pathogènes dans les kiwis et citrons. Les trois espèces de fongicides montraient un faible développement mycélial aux températures d'entreposage de 0, 2, 5, et 10 deg C, entraînant une colonisation des fruits sans succès. Les données globales indiquent quelques-unes des difficultés qu'il y a à développer des techniques biologiques d'élimination utilisant Trichoderma, Gliocladium et Paecilomyces.

Détails

  • Titre original : Effectiveness of Trichoderma, Gliocladium and Paecilomyces in postharvest fruit protection.
  • Identifiant de la fiche : 1994-0954
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 3 - n. 1
  • Date d'édition : 07/1993

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