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EFFICACITE ECONOMIQUE DE LA CONSERVATION DE POMMES EN ATMOSPHERES CONTROLEE ET MODIFIEE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : OMAROV M. M., AMINOV M. S.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE LES RESULTATS DE LA CONSERVATION DE POMMES EN ATMOSPHERE CONTROLEE, EN ATMOSPHERE MODIFIEE ET EN ATMOSPHERE ORDINAIRE, DANS DES STATIONS FRUITIERES DE LA REPUBLIQUE DU DAGHESTAN. ON MONTRE QUE LES CARACTERISTIQUES COMMERCIALES DES FRUITS SONT MEILLEURES EN ATMOSPHERES CONTROLEE ET L'INTERET ECONOMIQUE DE LA CONSERVATION DES POMMES REINETTE ET DES AUTRES VARIETES EN ATMOSPHERES CONTROLEE ET MODIFIEE EST RESPECTIVEMENT DE 137,57 ET 114,46 ROUBLES PAR TONNE DE FRUITS.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-0131
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 12
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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