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ENTREPOSAGE ET COMMERCIALISATION A L'ETAT FRAIS DU CONCOMBRE.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : PRATELLA G. C.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

ON PASSE EN REVUE ET ON EXAMINE LES ASPECTS DE LA CONSERVATION DU CONCOMBRE EN VUE DE SA COMMERCIALISATION A L'ETAT FRAIS. LE CONCOMBRE EST UN LEGUME TRES PERISSABLE PARCE QUE SA PHYSIOLOGIE NE LUI PERMET PAS DE SUPPORTER DES TEMPERATURES DECONSERVATION RELATIVEMENT BASSES. ON PASSE EN REVUE LES MALADIES PHYSIOLOGIQUES ET MICROBIOLOGIQUES, ET ON DONNE DES CONSEILS SUR LES CONDITIONS D'ENTREPOSAGE ET DE TRANSPORT LES PLUS APPROPRIEES POSSIBLE. A. P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-0680
  • Langues : Italien
  • Source : Colt. protette - n. 3
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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