PartagerEntreposage et transport en vrac aseptiques.
Aseptic bulk storage and transportation.
Auteurs : MERMELSTEIN N. H.
Type d'article : Article
Résumé
As part of the Institute of Food Technologists' 50th anniversary celebration in 1989, IFT's Expert Panel on Food Safety and Nutrition selected aseptic processing and packaging as the most significant innovation in food science developed during IFT's existence.
Détails
- Titre original : Aseptic bulk storage and transportation.
- Identifiant de la fiche : 2001-1394
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Technol. - vol. 54 - n. 4
- Date d'édition : 04/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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