Partager

ETUDE DES CALORIES CONTENUES DANS LES ALIMENTS SURGELES.

[In Hungarian. / En hongrois.]

Auteurs : KOVACS O., KOVACS L.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT LA METHODE DE CALCUL ET ON EXAMINE LA RELATION ENTRE L'ALIMENTATION MODERNE ET LA CONSOMMATION CROISSANTE D'ALIMENTS SURGELES. ON DECRIT LES METHODES DIRECTES ET INDIRECTES DE DETERMINATION DE LA TENEUR EN CALORIES. ON INDIQUE UNE METHODE RAPIDE DE DETERMINATION DE LA TENEUR EN CALORIES.

Détails

  • Titre original : [In Hungarian. / En hongrois.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-2406
  • Langues : Hongrois
  • Source : Hütöipar - vol. 30 - n. 4
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (4)
Voir la source

Indexation