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ETUDE DU POINT DE CONGELATION DU LAIT.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : BUCHBERGER J.

Type d'article : Article

Résumé

EFFET DE PLUSIEURS FACTEURS (RACE, STADE DE LACTATION, CHARGE MICROBIENNE, DUREE DE LA TRAITE) SUR LES VARIATIONS DU POINT MOYEN DE CONGELATION DU LAIT.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-0717
  • Langues : Allemand
  • Source : Arch. Lebensmittelhyg. - vol. 41 - n. 3
  • Date d'édition : 1990

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