Etude du procédé de déshydratation par sublimation sous vide avec différentes méthodes d'approvisionnement en énergie.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : ANTIPOV S. T., VORONIN A. A., KUMICKIJ A. S., et al.
Type d'article : Article, Étude de cas
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2007-2834
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 2
- Date d'édition : 2007
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (55)
Voir la source
Indexation
-
Lyophilisation : nouvelles tendances techniques.
- Auteurs : ARAKI T., KAMINISHI K.
- Date : 2005
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 80 - n. 936
Voir la fiche
-
Conservación por liofilización de differentes e...
- Auteurs : ABREU J., GONZÁLEZ J., JACQUEMAN F.
- Date : 05/2003
- Langues : Espagnol
- Source : Acta Alimentaria - vol. 40 - n. 343
Voir la fiche
-
Installations de lyophilisation en continu : co...
- Auteurs : CHEVTSOV A. A., CHAHOV S. V., NIKOLAENKO S. V.
- Date : 1998
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 3-4
Voir la fiche
-
Liofilizacja jako sposob utrwalania zywnosci.
- Auteurs : KONDRATOWICZ J., BURCZYK E., JANIAK M.
- Date : 2009
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 44 - n. 1-2
Voir la fiche
-
Lyophilisation : aspects scientifiques et prati...
- Auteurs : GEORGIEVA L., CVETKOV C.
- Date : 2001
- Langues : Bulgare
- Source : Food Process. Ind. Mag. - vol. 50 - n. 5
Voir la fiche