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Document IIF

EVALUATION DE L'UTILISATION DU CO2 PRESSURISE ET DU FROID POUR SUPPRIMER COCCIDES ET MITES DANS LES KIWIS.

EVALUATION OF PRESSURIZED CO2 AND REFRIGERATION TO KILL SCALE AND MITE CONTAMINANTS OF KIWIFRUIT.

Auteurs : TOMKINS A. R., ARCHIBALD R. D., HOPPING M. E.

Résumé

Cet ouvrage traite, entre autres, du traitement de quarantaine des fruits et légumes importés. Thèmes : - Préservation des qualités de fraîcheur des végétaux après récolte par réfrigération ou congélation (blanchiment et enzymes, modélisation, aptitudes variétales) - Le traitement de quarantaine - Transport - Modélisation des systèmes - Tables rondes sur les CFC. Communications : 55 (52 en anglais & 3 en français)

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 355-365

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : EVALUATION OF PRESSURIZED CO2 AND REFRIGERATION TO KILL SCALE AND MITE CONTAMINANTS OF KIWIFRUIT.
  • Identifiant de la fiche : 1992-1177
  • Langues : Anglais
  • Source : International Conference on Technical Innovations in Freezing and Refrigeration of Fruits and Vegetables.
  • Date d'édition : 09/07/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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