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Evaluation des mesures préventives liées à la sécurité alimentaire : application de la méthode quantitative ACP aux micro-organismes pathogéniques des produits alimentaires.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : DE MEDICI D., DI PASQUALE S., DELIBATO E., et al.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 2003-1330
  • Langues : Espagnol
  • Source : Acta Alimentaria - vol. 39 - n. 336
  • Date d'édition : 09/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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