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PROGRAMME QUALITE DU CIDIL.

Type d'article : Article

Résumé

PRESENTATION GENERALE D'UN PROGRAMME ELABORE PAR LE CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATIONS LAITIERES (CIDIL) DESTINE A SENSIBILISER L'ENSEMBLE DES ACTEURS DE LA FILIERE DU < LAIT > EN FRANCE, EN FAVEUR D'UNE AMELIORATION DURABLE DE LA QUALITE DES PRODUITS DANS LE CONTEXTE D'UNE INTEGRATION A LA REGLEMENTATION EUROPEENNE ; ON EVOQUE LES EXIGENCES DU PARTENARIAT ENTRE LES PROFESSIONNELS ET LA RESPONSABILISATION DE TOUS LES ACTEURS DE LA FILIERE. ON CITE DES EXTRAITS D'UN GUIDE < VISA QUALITE > QUI RASSEMBLE UN ENSEMBLE D'INFORMATIONS ET DE CONSEILS PRATIQUES PRECIS EN 4 THEMES : LE CAHIER DES CHARGES, LA LOGISTIQUE ET LE TRANSPORT, LES DATES LIMITES DE CONSOMMATION ET D'UTILISATION OPTIMALE ET LE CAS PARTICULIER DES FROMAGES. J.R.

Détails

  • Titre original : PROGRAMME QUALITE DU CIDIL.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2336
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 81 - n. 7
  • Date d'édition : 09/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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