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PRODUITS LAITIERS : QUALITE ET CONTROLE DE LA TEMPERATURE.

[In Dutch. / En néerlandais.]

Auteurs : HOEIJ H. J. M. van, HATERT P. van den

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE UN CAS D'ETUDE QUI DECRIT LES AMELIORATIONS EFFECTUEES DANS L'APPLICATION DE LA CHAINE DU FROID A LA DISTRIBUTION DE PRODUITS LAITIERS. CES AMELIORATIONS ONT ETE REALISEES GRACE A UN EFFORT MUTUEL DU BUREAU NEERLANDAIS PRODUITS LAITIERS, DE L'INDUSTRIE LAITIERE, DES VENDEURS DE LAIT ET DU GOUVERNEMENT NEERLANDAIS.

Détails

  • Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-2655
  • Langues : Néerlandais
  • Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 84 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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