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EXPERIENCES DE STOCKAGE FRIGORIFIQUE DE BEURRE A TENEUR ELEVEE EN EAU.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : TELEGINA E. V.

Type d'article : Article

Résumé

ESSAIS DE STOCKAGE A -10 ET -18 DEG C.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-2371
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 5
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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