PartagerFacteurs physiologiques associés au blettissement, à la détérioration interne et à l'altération due au froid dans les prunes entreposées à basse température.
Physiological factors associated with overripeness, internal breakdown and gel breakdown in plums stored at low temperature.
Auteurs : TAYLOR M. A., JACOBS G., RABE E., DODD M. C.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Physiological factors associated with overripeness, internal breakdown and gel breakdown in plums stored at low temperature.
- Identifiant de la fiche : 1994-3574
- Langues : Anglais
- Source : J. hortic. Sci. - vol. 68 - n. 5
- Date d'édition : 1993
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Propriété physiologique; Brunissement interne; Biologie; Prune; Propriété physico-chimique; Maturation (fruits); Entreposage frigorifique; Fruit
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- Auteurs : PLICH H.
- Date : 1995
- Langues : Polonais
- Source : In: Mater. ogólnopol. Konf. nauk. Nauka prakt. Ogrod. okazji XXV-lecia Wydz. Ogrod. Akad. Roln., Lublinie - 141-144; 9 ref.
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- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 37 - n. 6
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- Auteurs : TAYLOR M. A., RABE E., DODD M. C., JACOBS G.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
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