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Glace tubulaire.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : JOSEPHSSON H.

Type d'article : Article

Résumé

La production de glace tubulaire est plus économique que la production d'autres types de glace (glace en pains, glace en plaques, glace en écailles). La température d'évaporation souhaitée du frigorigène est de -10 deg C. On utilise essentiellement cette glace pour le glaçage du poisson à bord des navires et dans les wagons. On a mis au point des installations spéciales de production de glace tubulaire, avec mécanisation complète du chargement. Diverses configurations des fabriques de glace sont possibles, selon l'espace disponible. Pour glacer les wagons de chemins de fer, on utilise des tours de glaçage avec silos pour entreposer la glace. Conformément aux normes européennes, un glaçage suffit pour 35 heures de transport.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1992-2916
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 27 - n. 1
  • Date d'édition : 1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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