PartagerHalles de Rungis : 14 deg C pour le poisson.
Auteurs : TRANCART M.
Type d'article : Article
Résumé
Le pavillon de la marée vient d'être mis sous froid grâce à une installation au R22 avec réseau secondaire en eau glycolée.
Détails
- Titre original : Halles de Rungis : 14 deg C pour le poisson.
- Identifiant de la fiche : 1996-0397
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 812
- Date d'édition : 02/1995
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (4)
Voir la source
Indexation
-
Icelandic experience in storing fish in chilled...
- Auteurs : DAGBJARTSSON B., VALDIMARSSON G., ARASON S.
- Date : 05/1982
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 5 - n. 3
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Pescados Ibañez, S.A.: una instalación moderna ...
- Auteurs : LOPEZ DE COCA E., JAVIER MONTOYA F.
- Date : 12/1997
- Langues : Espagnol
- Source : Refrig. Frial - n. 45
Voir la fiche
-
Covial : une station moderne à eau glycolée.
- Auteurs : FONTANEL C.
- Date : 02/1995
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 811
Voir la fiche
-
Directorio internacional de la indústria pesque...
- Auteurs : Dir. int. Ind. Pesq. Acuacult.
- Date : 1996
- Langues : Espagnol
Voir la fiche
-
TIME TEMPERATURE MONITORING AND QUALITY INSPECT...
- Auteurs : SANDERSON-WALKER M.
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Source : Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
- Formats : PDF
Voir la fiche