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Impact d'une basse température sur les taux de respiration, les glucides, les phénoliques et sur les modifications dans l'activité peroxydase du burgeon interne de l'oignon à la fin de la période de dormance.

Effect of low temperature on respiration rate, sugars, phenolics and peroxidase activity changes in inner bud of onion during break of dormancy.

Auteurs : BENKEBLIA N., SHIOMI N.

Détails

  • Titre original : Effect of low temperature on respiration rate, sugars, phenolics and peroxidase activity changes in inner bud of onion during break of dormancy.
  • Identifiant de la fiche : 2005-2680
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 01/10/2003
  • Source : Source : Proc. Aust. Postharvest Hortic. Conf., Brisbane
    153-154; 7 ref.

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