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Influence d'un traitement au 1-MCP sur les kiwis entiers et en tranches.

Effetti del trattamento con 1-MCP di frutti di actinidia interi e a fette.

Auteurs : COLELLI G., AMODIO M. L.

Type d'article : Article

Résumé

In order to inhibit the action of ethylene, thus reducing the rate of ripening and loss of fruit firmness, the effects of 1-MCP (1-methylcyclopropene) treatment on whole and freshly sliced fruits of kiwifruit cv. Hayward were investigated.

Détails

  • Titre original : Effetti del trattamento con 1-MCP di frutti di actinidia interi e a fette.
  • Identifiant de la fiche : 2004-1232
  • Langues : Italien
  • Source : Riv. Fruttic. Ortofloric. - vol. 65 - n. 3
  • Date d'édition : 2003

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