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INFLUENCE DE DIVERS TRAITEMENTS PARAFFINIQUES ET FONGICIDES SUR LA CONSERVATION FRIGORIFIQUE DE CITRONS.

Auteurs : ARTÉS F.

Résumé

DIFFERENTES CONCENTRATIONS DE PARAFFINE ET DE MELANGES DE PARAFFINE ET DE FONGICIDES ONT ETE APPLIQUEES A DES CITRONS PRIMOFIORI OU FINO ENTREPOSES 30 ET 60 JOURS A 286 K (13 DEG C) ET 90 % HR. CETTE APPLICATION DE PARAFFINE PERMET DE REDUIRE D'ENVIRON 50 % LES PERTES PAR DESHYDRATATION SANS AGGRAVER LE DEVELOPPEMENT ET L'INTENSITE DES ATTAQUES FONGIQUES ET DES MALADIES PHYSIOLOGIQUES. PENICILLIUM ET ALTERNARIA ETAIENT LES PRINCIPALES CAUSES D'ALTERATION. LES MALADIES PHYSIOLOGIQUES LES PLUS IMPORTANTES ETAIENT LA MEMBRANOSE ET L'ADUSTIOSIS. LES MEILLEURS RESULTATS ONT ETE OBTENUS AVEC LA PARAFFINE SEULE, LA PARAFFINE A 2,5 % + BENOMYL A 100 PPM ET DE LA PARAFFINE A 2,5 % + TBZ A 400 PPM.

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Format PDF

Pages : 363-369

Disponible à partir du 01/12/2022

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Détails

  • Titre original : INFLUENCE DE DIVERS TRAITEMENTS PARAFFINIQUES ET FONGICIDES SUR LA CONSERVATION FRIGORIFIQUE DE CITRONS.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1960
  • Langues : Français
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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