PartagerInfluence de la date de récolte et des conditions d'entreposage sur la qualité et l'arôme des pommes 'Fuji'.
Effect of harvest date and storage conditions on quality and aroma production of 'Fuji' apples.
Auteurs : ECHEVERRÍA G., GRAELL J., LÓPEZ M. L.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effect of harvest date and storage conditions on quality and aroma production of 'Fuji' apples.
- Identifiant de la fiche : 2004-1224
- Langues : Anglais
- Source : Food Sci. Technol. int. - vol. 8 - n. 6
- Date d'édition : 2002
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Mesure; Variété; Arome; Qualité; Pomme; Entreposage frigorifique; Acidité
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Quality of apples cv. Gala stored at different ...
- Auteurs : BRACKMANN A., WACLAWOVSKY A. J., LUNARDI R.
- Date : 2000
- Langues : Portugais
- Source : Sci. Agric. - vol. 57 - n. 2
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Qualità di mele cv Braeburn e Fuji in funzione ...
- Auteurs : PIANEZZOLA A., ECCHER ZERBINI P., GRASSI M.
- Date : 1996
- Langues : Italien
- Source : Atti IVTPA - vol. 19
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The effect of different low oxygen controlled a...
- Auteurs : SKRZYNSKI J.
- Date : 03/1999
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the International Symposium on effect of preharvest and postharvest factors on storage of fruit.
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Quality of apples cv. Gala stored in controlled...
- Auteurs : SAQUET A. A., BRACKMANN A.
- Date : 2000
- Langues : Portugais
- Source : Rev. bras. Fruticult. - vol. 22 - n. spec.
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- Auteurs : BRACKMANN A., GONCALVES E. D., SAQUET A. A.
- Date : 1996
- Langues : Portugais
- Source : Ciênc. rural - vol. 26 - n. 2
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