PartagerInfluence de la date de récolte et des conditions d'entreposage sur la qualité et l'arôme des pommes 'Fuji'.
Effect of harvest date and storage conditions on quality and aroma production of 'Fuji' apples.
Auteurs : ECHEVERRÍA G., GRAELL J., LÓPEZ M. L.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effect of harvest date and storage conditions on quality and aroma production of 'Fuji' apples.
- Identifiant de la fiche : 2004-1224
- Langues : Anglais
- Source : Food Sci. Technol. int. - vol. 8 - n. 6
- Date d'édition : 2002
Liens
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Mesure; Variété; Arome; Qualité; Pomme; Entreposage frigorifique; Acidité
-
Wplyw warunków kontrolowanej atmosfery na jakos...
- Auteurs : KOPERA M., MITEK M.
- Date : 2004
- Langues : Polonais
- Source : Zesz. naukowe Inst. Sadow. Kwiac. - vol. 12
Voir la fiche
-
Quality of apples cv. Gala stored at different ...
- Auteurs : BRACKMANN A., WACLAWOVSKY A. J., LUNARDI R.
- Date : 2000
- Langues : Portugais
- Source : Sci. Agric. - vol. 57 - n. 2
Voir la fiche
-
Fenêtre optimale de maturité et évolution de la...
- Auteurs : SIEGRIST J. P., COTTER P. Y., BERTHOD N., et al.
- Date : 09/2003
- Langues : Français
- Source : Rev. suisse Vitic. Arboric. Hortic. - vol. 35 - n. 5
Voir la fiche
-
Dynamic CA storage (DCA) improves apple quality.
- Auteurs : ZANELLA A.
- Date : 2007
- Langues : Anglais
- Source : Fruit World, Technol. Spec. - 2-3; phot.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Qualità di mele cv Braeburn e Fuji in funzione ...
- Auteurs : PIANEZZOLA A., ECCHER ZERBINI P., GRASSI M.
- Date : 1996
- Langues : Italien
- Source : Atti IVTPA - vol. 19
Voir la fiche