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Influence de la date de récolte sur la capacité de conservation des kiwis Hayward.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : XIAO S. S., WANG Y. Z., WU H. X.

Type d'article : Article

Résumé

On a pu entreposer des kiwis Hayward récoltés dans le district de Puxi, province de Hubei, pendant 180 jours environ après la période de floraison, de 0 à 3 deg C, et à 90% d'humidité relative, pendant plus de 150 jours. La teneur en acide ascorbique augmentait avec le caractère tardif de la récolte.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-3483
  • Langues : Chinois
  • Source : J. Fruit Sci. - vol. 11 - n. 1
  • Date d'édition : 1994

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