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INFLUENCE DE LA VITESSE DE VENTILATION PAR AIR FORCE SUR LES PERTES DE MASSE DES POMMES DE TERRE, PENDANT L'ENTREPOSAGE.

INFLUENCE OF AMBIENT FORCED-AIR VENTILATION RATE ON POTATO STORAGE WASTAGE.

Auteurs : BERTOLINI P., GUARNIERI A.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

DES POMMES DE TERRE ONT ETE ENTREPOSEES DANS 3 COFFRES ISOLES, AVEC DES TAUX DE VENTILATION DE 0,0190, 0,0306 ET 0,0417 M3/S.T. LES RESULTATS ONT MONTRE QUE, SOUS LE CLIMAT DU NORD DE L'ITALIE, LES POMMES DE TERRE POUVAIENT ETRE ENTREPOSEES SANS PROBLEME A DES TAUX DE VENTILATION SUPERIEURS OU EGAUX A 0,0306 M3/S.T, CE QUI PROVOQUAIT DES PERTES DE MASSE INFERIEURES A 2,0 %, APRES 100 JOURS D'ENTRS. L'APPARITION DE MALADIES ET DE GERMES ETAIT MOINDRE AUX TAUX DE 0,0306 ET 0,0417 M3/S.T, MAIS PLUS FREQUENTE A 0,019 M3/S.T, A CAUSE DE LA TEMPERATURE PLUS ELEVEE DES TUBERCULES.

Détails

  • Titre original : INFLUENCE OF AMBIENT FORCED-AIR VENTILATION RATE ON POTATO STORAGE WASTAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-0205
  • Langues : Anglais
  • Source : Potato Res. - 33; 433-440; 4 fig.; 2 tabl.; 7 ref.
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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