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Influence des conditions de croissance sur la valeur nutritive des laitues croquantes. 2. Influence de la fertilisation azotée, de l'âge de la plante et du système de refroidissement sur les pertes de masse au cours du stockage.

Influence of growth conditions on the value of crisphead lettuce. 2. Weight losses during storage as affected by nitrogen, plant age and cooling system.

Auteurs : POULSEN N., SORENSEN J. N., JOHANSEN A. S.

Type d'article : Article

Résumé

Influence du cultivar (Marius et Saladin), du niveau de fertilisation et du stade de maturité sur les pertes de masse. Optimisation des conditions de stockage.

Détails

  • Titre original : Influence of growth conditions on the value of crisphead lettuce. 2. Weight losses during storage as affected by nitrogen, plant age and cooling system.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2315
  • Langues : Anglais
  • Source : Qual. Plant., Plant Foods hum. Nutr. - vol. 46 - n. 1
  • Date d'édition : 1994

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