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INFLUENCE DES MANIPULATIONS DE LA TEMPERATURE SUR LA QUALITE A L'ENTREPOSAGE DES PECHES ET DES BRUGNONS.

INFLUENCE OF TEMPERATURE MANIPULATIONS ON THE STORAGE QUALITY OF PEACHES AND NECTARINES.

Auteurs : DODD M. C., HARTMANN P. E. O., KOCK V. A. de

Type d'article : Article

Résumé

LA CONSISTANCE COTONNEUSE DES PECHES ET DES BRUGNONS, PRUNUS PERSICA L, A ETE RETRACEE COMME LE FACTEUR LE PLUS SERIEUX LIMITANT L'EXPORTATION DE CES FRUITS VERS LES MARCHES INTERNATIONAUX. LE PROBLEME A ETE DECRIT COMME UNE MALADIE PHYSIOLOGIQUE DEPENDANT DE LA TEMPERATURE SE DEVELOPPANT GENERALEMENTAU BOUT D'ENVIRON 2 A 3 SEMAINES D'ENTREPOSAGE AU-DESSOUS DE 281 K (8 DEG C).

Détails

  • Titre original : INFLUENCE OF TEMPERATURE MANIPULATIONS ON THE STORAGE QUALITY OF PEACHES AND NECTARINES.
  • Identifiant de la fiche : 1987-0983
  • Langues : Anglais
  • Source : Deciduous Fruit Grow. - vol. 36 - n. 12
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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