PartagerInfluence des vapeurs d'alcool et d'une faible teneur en oxygène sur les échaudures superficielles et la couleur rouge des pommes 'Delicious' lors de leur entreposage.
Effects of alcohol vapours and oxygen stress on superficial scald and red colour of stored 'Delicious' apples.
Auteurs : GHAHRAMANI F., SCOTT K. J., HOLMES R.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effects of alcohol vapours and oxygen stress on superficial scald and red colour of stored 'Delicious' apples.
- Identifiant de la fiche : 2002-2990
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 35 - n. 7
- Date d'édition : 2000
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