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Document IIF

Thermophysical properties and thermal stability of different sugar alcohols as phase change materials: a comprehensive review.

Étude complète des propriétés thermophysiques et de la stabilité thermique de différents alcools de sucre en tant que matériaux à changement de phase.

• Auteurs : DI NICOLA G., AQUILANTI A., TOMASSETTI S., MUCIACCIA P. F.
• Date d'édition : 01/09/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : PCM, Sucre, Propriété thermodynamique, Synthèse, Alcool, Fusion, Cristallisation, Conductivité thermique
• Source : 13^rd IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: (online) Vicenza, Italy, September 1-3, 2021.
• Formats : PDF

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Study of intelligent antibacterial and antioxidant poly(vinyl) alcohol film on the fresh-keeping effect and quality dynamic monitoring of Pseudosciaena crocea.

Étude d’un film actif et intelligent antibactérien et antioxydant en alcool polyvinylique sur l’effet de conservation de la fraîcheur et le suivi dynamique de la qualité de Pseudosciaena crocea.

• Auteurs : TANG Z. - P., CHEN C.-W., XIE J., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Bactérie, Alcool, Qualité, Produit frais, Poisson, Nanoparticule, Film, Experimentation, Entreposage frigorifique, Conservation
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Concentración de vino tinto utilizando crioconcentración por bloques asistida por vacío.

Concentration de vin rouge grâce à la cryoconcentration par blocs assistés sous vide.

• Auteurs : PETZOLD G., CERDA E., PARRA P., et al.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Espagnol
• Mots-clés : Vin, Vide, Alcool, Solide, Cryoconcentration
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

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Fuel reaction on Pt-Ru heterogeneous catalysts in operation of direct alcohol solid oxide fuel cells.

Réaction du combustible des catalyseurs hétérogènes de Pt-Ru dans le fonctionnement des piles à combustible directes à éthanol et à oxydes solides.

• Auteurs : JEONG H. J., KIM J. W., BAE K., et al.
• Date d'édition : 23/04/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Oxyde, Ruthénium, Alcool, Platine, Pile a combustible, Performance, Experimentation
• Source : 5^th IIR Conference on Thermophysical Properties and Transfer Processes of Refrigerants.
• Formats : PDF

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Ethyl alcohol based secondary fluid: effect of corrosion inhibitors on thermophysical properties.

Fluide secondaire à base d’alcool éthylique : incidence des inhibiteurs de corrosion sur les propriétés thermophysiques.

• Auteurs : IGNATOWICZ M., MELINDER Å., PALM B.
• Date d'édition : 21/08/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Propriété thermique, Système frigorifique, Mesure, Alcool, Propriété physique, Inhibiteur de corrosion, Frigoporteur
• Source : 12^th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2016). Proceedings. Édimbourg, United Kingdom, August 21st-24th 2016.
• Formats : PDF

Thermal effects of pump-overs during red wine fermentation.

Effets thermiques du remontage durant la fermentation du vin rouge.

• Auteurs : GUERRINI L., ANGELONI G., BALDI F., et al.
• Date d'édition : 05/02/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Coefficient de transfert de chaleur, Mesure, Vin, Température, Refroidissement, Alcool, Pompe, Fermentation
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 112

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Effects of CNT on improvement of heat and mass transfer characteristics of LiBr aqueous solution containing alcohol additives.

Effets du CNT sur l'amélioration des caractéristiques de transfert de chaleur et de masse d'une solution aqueuse de LiBr contenant des additifs composés d'alcool.

• Auteurs : SUN H., DANG C., LI K., et al.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Transfert de masse, Bromure de lithium, Transfert de chaleur, Tension superficielle, Alcool, Optimisation, Additif
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

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Alternative alcohol blends as secondary fluids for ground source heat pumps.

Mélanges de remplacement à base d'alcool en guise de fluides secondaires dans les pompes à chaleur géothermiques.

• Auteurs : IGNATOWICZ M., MAZZOTTI W., ACUÑA J., et al.
• Date d'édition : 21/08/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Propriété thermique, Alcool, Propriété physique, Pompe à chaleur, Système géothermique, Dénaturation, Frigoporteur, Échangeur de chaleur
• Source : 12^th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2016). Proceedings. Édimbourg, United Kingdom, August 21st-24th 2016.
• Formats : PDF

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Combined study of a D-mannitol based energy storage.

Étude combinée d'un stockage d'énergie à base de D-mannitol.

• Auteurs : VIALETTES L., FATAHI H., PONCET S.
• Date d'édition : 01/09/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Stockage d'énergie thermique, PCM, Sucre, Alcool, Système hybride, Air comprimé, Banc d'essai, Experimentation, Modélisation, Simulation
• Source : 13^rd IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: (online) Vicenza, Italy, September 1-3, 2021.
• Formats : PDF

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Rheological behavior of sugar alcohol slurries in horizontal circular tubes.

Comportement rhéologique des coulis d’alcool de sucre dans des tubes circulaires horizontaux.

• Auteurs : INATSU K., ABE S., ASAOKA T.
• Date d'édition : 08/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Sucre, Alcool, Tube horizontal, Chute de pression, Changement de phase, Écoulement, Propriété rhéologique, PCM, Experimentation, Viscosité
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 128
• Formats : PDF

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LA LYOPHILISATION DES MATERIAUX AVEC ALCOOL.

• Auteurs : HAVELKA J., VALA M., VYKYDAL P.
• Date d'édition : 07/08/1983
• Langues : Français
• Mots-clés : Lyophilisation, Calcul, Résistance électrique, Alcool
• Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

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DIFFUSIVITE THERMIQUE APPARENTE DE COUPLES CHARBON ACTIF-ALCOOL.

• Auteurs : ONYEBUEKE L., FEIDT M.
• Date d'édition : 10/08/1991
• Langues : Français
• Mots-clés : Mesure, Alcool, Charbon actif, Système à adsorption, Modélisation, Diffusivité thermique
• Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
• Formats : PDF

Study on effects of PVA (polyvinyl alcohol) on supercooling phenomena of water.

Etude des effets du PVA (alcool polyvinylique) sur le phénomène de surfusion d'eau.

• Auteurs : KUMANO H., HIRATA T., KUDOH T.
• Date d'édition : 20/05/2009
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Alcool, Surfusion, Experimentation, Eau, Additif
• Source : ACRA-2009. The proceedings of the 4th Asian conference on refrigeration and air conditioning: May 20-22, 2009, Taipei, R.O.C.
• Formats : PDF

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Thermal behaviour of a solid sorption generator of active carbon/alcohol machine under Bou Ismail climate.

Comportement thermique du générateur à sorption solide d'un système à charbon actif / alcool sous le climat de Bou Ismail.

• Auteurs : ABBAD B., CHIKOUCHE A., LAIDI M., et al.
• Date d'édition : 21/08/2011
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Générateur, Réfrigerateur domestique, Algérie, Alcool, Charbon actif, Système à sorption, Système à adsorption, Solide, Machine à glace, Essai, Énergie solaire, Climat chaud
• Source : Proceedings of the 23^rd IIR International Congress of Refrigeration: Prague, Czech Republic, August 21-26, 2011. Overarching theme: Refrigeration for Sustainable Development.
• Formats : PDF

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Thermodynamic properties of the binary system, methanol-lithium bromide.

Propriétés thermodynamiques du système binaire alcool-méthylique-bromure de lithium.

• Auteurs : RENZ M., STEIMLE F.
• Date d'édition : 03/1981
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 4 - n. 2
• Formats : PDF

Les avantages du refroidissement évaporatif pour l’environnement

Une étude d’Eurovent montre que le refroidissement évaporatif pourrait permettre d’économiser dans le futur jusqu’à 56.000 tonnes d’émissions de CO2 par an dans l’Union Européenne. Le refroidissement évaporatif est présent dans la moitié des...

• Date de publication : 30/12/2019

Des techniques de cryoextraction pour un vin de meilleure qualité gustative ?

Une étude menée récemment en Espagne suggère que la congélation à basses températures des raisins blancs dans le processus de vinification produit des vins plus aromatiques que les vins produits avec les...

• Date de publication : 27/11/2020

Aliments surgelés au Royaume-Uni en 2020 : croissance du marché et durabilité

Un rapport de la British Frozen Food Federation (BFFF) révèle un taux de croissance significatif du secteur des surgelés en 2020. Le rapport suggère aussi que les acteurs du secteur relèvent le défi des...

• Date de publication : 29/06/2021
• Sujets : Chiffres, économie

État du marché et avancées de la stratégie nationale pour le froid durable au Rwanda

Au Rwanda, l’achat de réfrigérateurs domestiques et de climatiseurs augmente avec la croissance économique. Dans le cadre de sa stratégie nationale pour le froid durable, le pays a lancé une campagne de...

• Date de publication : 29/03/2021
• Sujets : Pays en développement, Environnement

PCMs and ice slurries: PCMs: two recent applications

Phase-change materials (PCMs) can provide thermal storage which means that they can absorb thermal energy when they solidify and release it when they melt. This can be very useful to dampen temperature swings. PCMs are usually water-based and are...

• Date de publication : 12/02/2007

Cryoconcentration for improved flavour

Cryoconcentration is a relatively new food technology which consists in transforming milk, fruit or vegetable juices into a sorbet, before removing water ice crystals in order to obtain a highly flavoured concentrate.

• Date de publication : 08/12/2011

Les américains adorent les crèmes glacées ! (en anglais)

Un récent sondage de Yahoo a révélé que les crèmes glacées étaient le dessert préféré de 41% des américains. (en anglais)

• Date de publication : 21/09/2015

Un vaccin expérimental contre Ebola en République Démocratique du Congo (en anglais)

Pour stopper la propagation du virus Ebola en République Démocratique du Congo, des agents de santé ont commencé une campagne d'immunisation à l'aide d'un vaccin qui doit être stocké à des températures particulièrement basses.

• Date de publication : 22/06/2018