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Instructions générales pour les produits halal : abattage, préparation et manutention des produits alimentaires façon halal.

General guidelines on halal: slaughtering, preparation and handling of Halal foods.

Type d'article : Article

Résumé

The guidelines are given by the Islamic Committee Office of Thailand following Asian Halal food guidelines as well as those from the Codex Alimentarius.

Détails

  • Titre original : General guidelines on halal: slaughtering, preparation and handling of Halal foods.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0922
  • Langues : Anglais
  • Source : Tiefkühl-Rep. - vol. 28 - n. 9
  • Date d'édition : 09/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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