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INTENSIFICATION DU PROCESSUS DE REFRIGERATION DES FRAISES ET DES FRAMBOISES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : FIKIIN A. G., TRIFONOV S. D.

Type d'article : Article

Résumé

DETERMINATION DES COEFFICIENTS DE CONDUCTIBILITE THERMIQUE DES FRAISES ET DES FRAMBOISES. COURBES DE LA DUREE DE REFROIDISSEMENT DES BAIES JUSQU'A LA TEMPERATUREDE 273 K (0 DEG C) EN FONCTION DE LA VITESSE DU COURANT D'AIR ET DE SA TEMPERATURE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-1881
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 3
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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