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Inventaire des méthodes FIL-ISO-AOAC pour l'analyse et l'échantillonnage du lait et des produits laitiers.

Inventory of IDF-ISO-AOAC International adopted methods of analysis and sampling for milk and milk products. Fifth edition.

Auteurs : WEBBER G., LAUWAARS M., SCHAIK M. van

Type de monographie : Fascicule de périodique

Résumé

Cet inventaire de toutes les méthodes d'analyse de produits laitiers utilisées par ces trois organismes comprend deux listes : l'une classifiée selon les produits auxquels la méthode est à appliquer et l'autre selon les propriétés ou le composant à échantillonner, étudier ou analyser, les deux par ordre alphabétique. Une annexe énumère les publications récentes concernant les méthodes d'analyse utilisées par FIL et AOAC.

Détails

  • Titre original : Inventory of IDF-ISO-AOAC International adopted methods of analysis and sampling for milk and milk products. Fifth edition.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0621
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : FIL-IDF (Fédération Internationale de Laiterie-International Dairy Federation) - Belgique/Belgique
  • Date d'édition : 1996
  • Collection : Bulletin of the International Dairy Federation
  • ISSN : 02505118
  • Source : Source : n. 312; 44 p. (21 x 29.7); tabl.; append.; BEF 1300.00.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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