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L'effet des régulateurs de croissance synthétiques sur l'altération due au froid du poivron au cours de l'entreposage à basse température.

The effect of synthetic growth regulators on chilling injury in pepper fruit during low temperature storage.

Auteurs : LURIE S., RONEN R.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

On a entreposé les fruits à 2 deg C pendant 4 semaines, puis conservés à 20 deg C ; on a étudié l'altération due au froid au bout de 2 jours. En l'absence de traitement régulateur de croissance, 15 % seulement des fruits étaient indemnes de symptômes d'altération due au froid (piquage de la peau, infections fongiques) à la fin de l'entreposage. 63 à 89 % des fruits ayant reçu des vaporisations de régulateurs de croissance synthétiques ne montraient pas de symptôme d'altération due au froid.

Détails

  • Titre original : The effect of synthetic growth regulators on chilling injury in pepper fruit during low temperature storage.
  • Identifiant de la fiche : 1996-0284
  • Langues : Anglais
  • Source : Acta Hortic. - n. 329
  • Date d'édition : 1993

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