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L'industrie des volailles congelées prend son envol : le commerce et les nouveaux produits sont en pleine expansion.

Frozen poultry industry takes wings; trade and new products booming.

Auteurs : PIERCE J. J.

Type d'article : Article

Résumé

World production and trade continue to boom, with scares over mad cow disease and foot and mouth disease helping in some markets. But higher prices leave some importers short, and trade rivalries lead to disguised forms of protectionism.

Détails

  • Titre original : Frozen poultry industry takes wings; trade and new products booming.
  • Identifiant de la fiche : 2002-3039
  • Langues : Anglais
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 43 - n. 3
  • Date d'édition : 01/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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