PartagerISOLEMENT DE PROTOTHECA STAGNORA DE LA VIANDE DE VOLAILLE CONGELEE.
ISOLATION OF PROTOTHECA STAGNORA FROM FROZEN POULTRY MEAT.
Auteurs : ALABOUDI A. R., SHNAWA I. M. S.
Type d'article : Article
Résumé
IDENTIFICATION DE CETTE ALGUE UNICELLULAIRE DANS DES ECHANTILLONS DE VIANDE DE POULET VENDUE AU DETAIL A MOSSOUL (IRAK). (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-263799.
Détails
- Titre original : ISOLATION OF PROTOTHECA STAGNORA FROM FROZEN POULTRY MEAT.
- Identifiant de la fiche : 1991-1228
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 1 - n. 3
- Date d'édition : 1990
Liens
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Indexation
- Thèmes : Volailles
- Mots-clés : Volaille; Viande; Algue; Produit congelé; Poulet; Congélation
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