PartagerLa capacité de biocontrôle de Metschnikowia pulcherrima contre la détérioration de pommes après récolte due au Botrytis.
Biocontrol capability of Metschnikowia pulcherrima against Botrytis postharvest rot of apple.
Auteurs : PIANO S., NEYROTTI V., MIGHELI Q., GULLINO M. L.
Type d'article : Article
Résumé
On apple wounds kept at 4 deg C, the increase in population density of M. pulcherrima was lower, but continued over 96-128 hours after application of the antagonists until it reached the same saturation level observed on apples stored at room temperature.
Détails
- Titre original : Biocontrol capability of Metschnikowia pulcherrima against Botrytis postharvest rot of apple.
- Identifiant de la fiche : 1998-2961
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 11 - n. 3
- Date d'édition : 07/1997
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Levure; Botrytis; Altération; Pomme; Destruction; Fruit
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