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Document IIF

LA CONGELATION ET LE STOCKAGE DU POISSON A BORD DE PETITS BATEAUX DE PECHE NEO-ZELANDAIS.

A MODEL FOR FISH FREEZING AND STORAGE ON BOARD SMALL NEW ZEALAND FISHING VESSELS.

Auteurs : CLELAND D. J., BOYD N. S., CLELAND A. C.

Résumé

EN NOUVELLE-ZELANDE DE PETITS BATEAUX (DE 9 A 19 M DE LONG) CONGELENT LE POISSON EN MER. LES SYSTEMES DE CONGELATION POSENT DES PROBLEMES PARTICULIERS. ON A EMPLOYE UNE SERIE D'EQUATIONS DIFFERENTIELLES POUR ETABLIR UN MODELE DE LA DYNAMIQUE DU SYSTEME DE CONGELATION. L'ORDINATEUR A FOURNI DES PREVISIONS PRECISES ET PERMIS D'ETABLIR UN TYPE DE CONGELATEUR BON MARCHE ET SUR.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1982-1

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : A MODEL FOR FISH FREEZING AND STORAGE ON BOARD SMALL NEW ZEALAND FISHING VESSELS.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1854
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
  • Date d'édition : 26/01/1982

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