PartagerLA CONGELATION, METHODE DE CONSERVATION DE TRANCHES DE FRUIT A PAIN.
FREEZING AS A METHOD OF STORAGE OF BREADFRUIT SLICES.
Auteurs : PASSAM H. C., MAHARAJ D. S., PASSAM S.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : FREEZING AS A METHOD OF STORAGE OF BREADFRUIT SLICES.
- Identifiant de la fiche : 1982-1583
- Langues : Anglais
- Source : Trop. Sci. - vol. 23 - n. 1
- Date d'édition : 1981
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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