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LA RENOVATION DES STATIONS FRUITIERES.

Auteurs : DELAUNAY J., RAPHEL J. P.

Type d'article : Article

Résumé

BEAUCOUP DE STATIONS FRUITIERES FRANCAISES ONT ETE CONSTRUITES ILY A UNE VINGTAINE D'ANNEES. FACE A L'EVOLUTION DU CONTEXTE TECHNIQUE ET ECONOMIQUE DEPUIS CETTE EPOQUE (AGE ET SUPERFICIE DES VERGERS, CONCURRENCE ACCRUE, PROGRES TECHNOLOGIQUES EN MATIERE DE CONSTRUCTION ET D'EQUIPEMENT), IL FAUT DECIDER S'IL CONVIENT DE LES RENOVER OU S'IL VAUT MIEUX LES RECONSTRUIRE. LA RENOVATION SERA A PRIORI PLUS ECONOMIQUE ET SOUVENT POSSIBLE CAR LA CONCEPTION GENERALE DES STATIONS ANCIENNES RESTE VALABLE. ON EXAMINE LES MODALITES DE CETTE RENOVATION POUR LES ASPECTS DU TRI, CONDITIONNEMENT ET MANUTENTION, DE LA CONSERVATION EN ATMOSPHERE CONTROLEE, DE LA PREREFRIGERATION DES FRUITS, DES ECONOMIES D'ENERGIE, DES PROGRES DANS LA CONCEPTION DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES, DU DEVELOPPEMENT DES NOUVELLES TECHNOLOGIES : AUTOMATISMES, MOYENS DE CONTROLE, INFORMATISATION.

Détails

  • Titre original : LA RENOVATION DES STATIONS FRUITIERES.
  • Identifiant de la fiche : 1986-2407
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 76 - n. 3
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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