PartagerLa surgélation par l'azote améliorée.
Auteurs : GHUILAMILA J.
Type d'article : Article
Résumé
Grâce à une PMI normande, les machines de surgélation par azote liquide commercialisées par Air liquide gagnent en fiabilité.
Détails
- Titre original : La surgélation par l'azote améliorée.
- Identifiant de la fiche : 1999-3712
- Langues : Français
- Source : Usine nouv. - n. 2689
- Date d'édition : 27/05/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Viande et produits carnés
- Mots-clés : Produit alimentaire; Modernisation; Azote liquide; Viande; Recherche; Surgélation
-
Normandial accueille sa première usine : Chiron...
- Auteurs : MOREL F.
- Date : 04/1999
- Langues : Français
- Source : Process - n. 1148
Voir la fiche
-
AZOTE LIQUIDE. UTILISATIONS POSSIBLES DANS LA F...
- Auteurs : BRAUER H.
- Date : 03/1989
- Langues : Allemand
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 69 - n. 3
Voir la fiche
-
LIQUID NITROGEN AS A COOLING AGENT IN THE CUTTER.
- Auteurs : GARNREITER F.
- Date : 05/1988
- Langues : Anglais
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 68 - n. 5
Voir la fiche
-
Utilisation de gaz liquéfiés dans des tambours ...
- Auteurs : HOFFMANNS W.
- Date : 06/1996
- Langues : Allemand
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 76 - n. 6
Voir la fiche
-
Tumbling with continuous, direct CO2 or liquid ...
- Auteurs : BRANNOLTE H. D.
- Date : 04/1994
- Langues : Anglais
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 74 - n. 4
Voir la fiche