PartagerLa vie après-récolte des piments affectés par l'utilisation de l'emballage et du froid.
[In Portuguese. / En portugais.]
Auteurs : HENZ G. P.
Type d'article : Article
Résumé
On a observé les pertes les plus faibles dans les fruits (enveloppés dans une pellicule PVC ou une pellicule PVC perforée) conservés à 4, 8 et 12 deg C.
Détails
- Titre original : [In Portuguese. / En portugais.]
- Identifiant de la fiche : 1996-1014
- Langues : Portugais
- Source : Hortic. bras. - vol. 10 - n. 2
- Date d'édition : 1992
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Brésil; Altération; Réfrigeration; Poivron; Perte de masse; Légume; Emballage
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DETERIORATION OF INDIVIDUALLY WRAPPED AND NONWR...
- Auteurs : MILLER W. R., RISSE L. A., MCDONALD R. E.
- Date : 1986
- Langues : Anglais
- Source : Trop. Sci. - vol. 26 - n. 1
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Redução de perdas pós-colheita em tomate de mes...
- Auteurs : LUENGO R. F. A., MOITA A. W., NASCIMENTO E. F., et al.
- Date : 2001
- Langues : Portugais
- Source : Hortic. bras. - vol. 19 - n. 2
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The effect of storage conditions on weight loss...
- Auteurs : KOSSON R., ADAMICKI F., HORBOWICZ M., et al.
- Date : 1998
- Langues : Anglais
- Source : Veg. Crops Res. Bull. - vol. 49
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EMBALLAGE DES PRODUITS REFRIGERES.
- Auteurs : CARLES L.
- Date : 1981
- Langues : Français
- Source : Rev. Conserve Aliment. Mod. - n. 91
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Modelling of a modified atmosphere packaging sy...
- Auteurs : ESCALONA V., AGUAYO E., ARTÉS-FERNÁNDEZ F., et al.
- Date : 28/03/2005
- Langues : Anglais
- Source : Latest Developments in Refrigerated Storage, Transportation and Display of Food Products.
- Formats : PDF
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