PartagerLa vie après-récolte des piments affectés par l'utilisation de l'emballage et du froid.
[In Portuguese. / En portugais.]
Auteurs : HENZ G. P.
Type d'article : Article
Résumé
On a observé les pertes les plus faibles dans les fruits (enveloppés dans une pellicule PVC ou une pellicule PVC perforée) conservés à 4, 8 et 12 deg C.
Détails
- Titre original : [In Portuguese. / En portugais.]
- Identifiant de la fiche : 1996-1014
- Langues : Portugais
- Source : Hortic. bras. - vol. 10 - n. 2
- Date d'édition : 1992
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Brésil; Altération; Réfrigeration; Poivron; Perte de masse; Légume; Emballage
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- Langues : Turc
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