PartagerLactococcus lactis : activité glycolytique induite à basse température.
Changes in glycolytic activity of Lactococcus lactis induced by low temperature.
Auteurs : WOUTERS J. A., KAMPHUIS H. H., HUGENHOLTZ J., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Changes in glycolytic activity of Lactococcus lactis induced by low temperature.
- Identifiant de la fiche : 2001-2221
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 66 - n. 9
- Date d'édition : 09/2000
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