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LE I-POINT TTM. UN INTEGRATEUR DE TEMPS-TEMPERATURE BIOCHIMIQUE D'UTILISATION SIMPLE.

THE I-POINT TTM. A VERSATILE BIOCHEMICAL TIME-TEMPERATURE INTEGRATOR.

Auteurs : BLIXT K.

Type d'article : Chapitre d'ouvrage

Résumé

CET ARTICLE DECRIT UN DISPOSITIF DE SURVEILLANCE AUTOMATIQUE DE LA DUREE ET DE LA TEMPERATURE A UTILISER DANS L'ENTREPOSAGE DES DENREES PERISSABLES. APRES SON ACTIVATION IL SE PRODUIT UN PASSAGE DU VERT AU JAUNE, AU BRUN, PUIS AU ROUGE, SUIVANT LES EFFETS CUMULES DE DUREE ET DE TEMPERATURE. C.R.F.

Détails

  • Titre original : THE I-POINT TTM. A VERSATILE BIOCHEMICAL TIME-TEMPERATURE INTEGRATOR.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1478
  • Langues : Anglais
  • Source : In: Therm. Process. Qual. Foods, Elsevier - 789-791; 1 fig.
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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