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Le stockage en atmosphère contrôlée des produits agricoles et horticoles.

[In Dutch. / En néerlandais.]

Auteurs : SCHOUTEN S. P.

Type d'article : Article

Résumé

Présentation de plusieurs techniques de génération des atmosphères modifiées, lors du stockage des fruits et des légumes. Description des systèmes de contrôle et de stabilisation de la composition des atmosphères modifiées.

Détails

  • Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
  • Identifiant de la fiche : 1994-0290
  • Langues : Néerlandais
  • Source : Voedingsm. Technol. - vol. 25 - n. 20
  • Date d'édition : 1992

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