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LES EFFETS DES ATMOSPHERES MODIFIEES SUR LES MICRO-ORGANISMES.

Auteurs : BOURGEOIS C.

Type d'article : Article

Résumé

ETUDE DE L'INCIDENCE DES VARIATIONS DE TENEUR EN O2, N2 ET CO2 DE L'ATMOSPHERE ; RAPPEL SUR LES ECHANGES GAZEUX ENTRE LES PRODUITS ALIMENTAIRES EMBALLES ET LEUR ENVIRONNEMENT ; REPRESENTATION GRAPHIQUE DE LA CROISSANCE ET DE L'INHIBITION DES BACTERIES.

Détails

  • Titre original : LES EFFETS DES ATMOSPHERES MODIFIEES SUR LES MICRO-ORGANISMES.
  • Identifiant de la fiche : 1984-1866
  • Langues : Français
  • Source : Bretagne agro-aliment. - vol. 10 - n. 2
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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