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Les effets des conditions d'entreposage sur la qualité des loquats, et leurs modifications physiologiques.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : LIN Q., YU B. G., WANG X. X.

Type d'article : Article

Résumé

On a étudié les effets de différentes méthodes entreposage sur la qualité des loquats, leur taux de respiration et la production d'éthylène. L'atmosphère contrôlée (pauvre en O2) n'a pas affecté la qualité des fruits entreposés à 25 plus ou moins 5 deg C. Les basses températures (3 plus ou moins 1 deg C) ont prolongé la durée de vie, particulièrement en cas de combinaison avec une atmosphère contrôlée permettant l'entreposage des fruits pendant plus de 40 jours. De plus, les taux de respiration, la production d'éthylène et le pourrissement des fruits sont restés faibles à basse température et en atmosphère pauvre en O2.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-0233
  • Langues : Chinois
  • Source : J. Nanjing agric. Univ. - vol. 17 - n. 1
  • Date d'édition : 1994

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