LES FRAISES DESTINEES A LA SURGELATION : PROBLEMES LIES AUX NOUVELLES VARIETES.
[In Polish. / En polonais.]
Auteurs : PLOCHARSKI W., LENARTOWICZ W.
Type d'article : Article
Résumé
EVALUATION DE L'APTITUDE A LA SURGELATION DE DIFFERENTES VARIETES ET HYBRIDES DE FRAISES. (Bull. anal. CIE, FR., 38, N.9, 1984/09, 84-304-3.
Détails
- Titre original : [In Polish. / En polonais.]
- Identifiant de la fiche : 1985-1103
- Langues : Polonais
- Source : Przem. Ferment. owocowo-warzywny - vol. 27 - n. 8
- Date d'édition : 1983
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Fraise; Congélation
-
STRAWBERRY VARIETIES FOR INDUSTRIAL JAM PRODUCT...
- Auteurs : SKREDE G.
- Date : 1980
- Langues : Anglais
- Source : J. Sci. Food Agric. - vol. 31 - n. 7
Voir la fiche
-
ASPECTS DE LA QUANTITE ET DE LA QUALITE POUR LE...
- Auteurs : LEWKOWICZ H.
- Date : 1982
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 17 - n. 5
Voir la fiche
-
DEGRADATION OF METHOMYL RESIDUES IN FROZEN STRA...
- Auteurs : WHEELER W.
- Date : 1981
- Langues : Anglais
- Source : J. Assoc. off. anal. Chem. - vol. 64 - n. 5
Voir la fiche
-
Effet de la congélation sur la thermorésistance...
- Auteurs : TRUONG-MEYER X. M., RIBA J. P., STREHAIANO P.
- Date : 1993
- Langues : Français
- Source : Microbiol. Aliments Nutr. - vol. 11 - n. 3
Voir la fiche
-
CHARACTERISTIC TEMPERATURES DETERMINATION FOR S...
- Auteurs : DELGADO A. E.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Process. Preserv. - vol. 14 - n. 3
Voir la fiche