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Les outils de traçabilité de la chaÎne du froid.

Auteurs : ELLOUZE M.

Type d'article : Article, Synthèse

Résumé

La maîtrise de la chaîne du froid est une contrainte réglementaire à laquelle les professionnels de différents secteurs doivent faire face. Pour cela, il existe aujourd'hui différents outils de traçabililé de la chaîne du froid tels que les enregistreurs de température, les Intégrateurs temps température ou les indicateurs de température, et les puces RFID (Radio Frequency Identification), Afin d'aider les professionnels à choisir la solution la plus adaptée à leur besoin, cet article présente les différents outils de traçabilité de la chaîne du froid commercialisés à ce jour, les diverses technologies mises en oeuvre, el quelques exemples de domaines d'applications.

Détails

  • Titre original : Les outils de traçabilité de la chaÎne du froid.
  • Identifiant de la fiche : 30002475
  • Langues : Français
  • Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 101 - n. 1113
  • Date d'édition : 05/2011

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