PartagerLES PRODUITS LYOPHILISES.
[In Italian. / En italien.]
Auteurs : MONACELLI R.
Type d'article : Article
Résumé
INTRODUCTION. LES PRODUITS LYOPHILISES DANS LE CADRE DES PROBLEMES ALIMENTAIRES MONDIAUX. LIGNES DIRECTRICES DE LA LEGISLATION AMERICAINE DES PRODUITS LYOPHILISES. ASPECTS TECHNIQUES DE LA LYOPHILISATION EN INDUSTRIE ALIMENTAIRE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-187052.
Détails
- Titre original : [In Italian. / En italien.]
- Identifiant de la fiche : 1985-0366
- Langues : Italien
- Source : Riv. Soc. ital. Sci. Aliment. - vol. 12 - n. 5
- Date d'édition : 1983
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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